果実見の富んだ気品ある香りを漂わせながら、柔らかく落ち着きのある味わいはこの蔵ならではから生まれた蔵付酵母、通称「浦霞酵母」からくるものであり、その余韻はまさに日本酒愛飲家からは賞賛の声が上げられる一本です。